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Debaixo Da Língua

Debaixo Da Língua

Sabores na Língua - Mousse Chocolate

 

Mousse de chocolate.jpg

 

Ingredientes

2 tabeletes de chocolate de culinária

12 ovos

Açucar

 

Preparação

Derreter o chocolate em banho-maria;

Separar as gemas das claras;

Adicionar 12 colheres de sopa de açucar às gemas e mexer até ficar com uma consistência homogénea;

Bater as claras em castelo;

Adicionar o chocolate, derretido. às gemas com açucar e misturar muito bem;

Adicionar o preparado de chocolate às claras, previamente batidas, mexendo suavemente para não perder o ar. 

Levar ao frigorífico durante 3 horas;

Servir bem frio.

 

 

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